Intitulé : Construire et déployer une stratégie de marque pour les TPE/PME Hôtellerie – Restauration

Objectifs pédagogiques

• Comprendre les fondamentaux de la marque dans le secteur CHR.
• Définir l’identité, le positionnement et la promesse de marque.
• Valoriser l’image de l’établissement auprès des clients.
• Aligner l’expérience client avec la stratégie de marque.
• Mettre en œuvre des actions concrètes de visibilité et de différenciation.

Public / Prérequis

• Public cible : dirigeants, managers, responsables marketing/communication CHR.
• Prérequis : expérience en gestion ou exploitation CHR. 

Durée / Modalités

• 21h (3 jour)
• Formation en présentiel ou distanciel synchrone.

Méthodes pédagogiques

• Apports conceptuels (40 %).Jeux de rôles filmés
• Ateliers pratiques, études de cas, travaux collaboratifs    (60 %).
• Application directe au projet de l’entreprise.

Contenu

Jour 1 – Fondamentaux de la marque en CHR

• Notions de marque, identité et image.
• Spécificités du branding en restauration et hôtellerie.
• Analyse de l’existant et diagnostic de marque.

Jour 2 – Construction de la stratégie de marque

• Définition du positionnement et de la promesse client.
• Valeurs, storytelling et expérience client.
• Cohérence entre marque, service et communication.

Jour 3 – Déploiement et valorisation de la marque

• • Actions de visibilité (supports, discours, expérience terrain).
  • Rôle des équipes dans l’incarnation de la marque.
  • Plan d’actions opérationnel et indicateurs de suivi.

Évaluations & Attestation

• Quiz d’entrée/sortie, grille d’observation des jeux de rôle, plan d’actions individuel.
• Attestation de fin de formation mentionnant les acquis.

Evaluations et attestation

• Évaluations formatives : ateliers et travaux appliqués.
• Évaluation finale : présentation d’un plan de stratégie de marque.
• Attestation de fin de formation.

Moyens & Encadrement

• Supports pédagogiques : études de cas CHR, outils de diagnostic, canevas de marque.
• Formateur : consultant CHR / marketing de marque expérimenté.

Accessibilité & adaptations (infos)

• Référente Handicap : Tiffany Parodi — adaptations possibles (supports adaptés, rythme, posture).
• Lieux accessibles sur demande.

Tarifs

• Inter : 1590 € HT / personne
• Intra : 3900 € HT / groupe ( 6 personnes maximum )

Mentions légales

HRC FORMATIONS – SARL LIAM — SIRET 938 105 178 00017 — RCS Antibes 938 105 178 — NDA 93061162906 — 20 rue du Safranier, 06600 Antibes — contact@hrc-formations.fr — 06 66 05 33 91.